JAPAN CHEESE AWARD2016年、2018、2020年の3大会連続、最優秀部門賞を頂きました。世界コンテストでも銅賞を受賞した日本を代表するブルーチーズ。
穏やかな青カビに爽やかな苦味、ナッツのような風味がします。
穏やかな青カビの風味は今までブルーチーズが苦手だった人にも美味しく食べて頂けます。
一般的なブルーチーズより固めの生地は、従来通りのペンネ等の料理にも使えますが、溶かして食べるような料理、フォンデュやラクレット等に本領を発揮します。
ポートワイン、シェリー酒、甘めの白ワイン、その他甘いお酒、赤ワイン
〒048-1542 北海道虻田郡ニセコ町字近藤425番地6
425-6, Kondou, Niseko-cho, Abuta-gun, Hokkaido, Japan, 048-1542
5月～10月 定休日：なし 営業時間：10時～17時
11月～4月 定休日：毎週水・木曜日 営業時間：11時～17時
お問い合わせ 0136-44-2188