JAPAN CHEESE AWARD2016年、2018年の2大会連続、最優秀部門賞を頂きました。
穏やかな青カビに爽やかな苦味、ナッツのような風味がします。
穏やかな青カビの風味は今までブルーチーズが苦手だった人にも美味しく食べて頂けます。
一般的なブルーチーズより固めの生地は、従来通りのペンネ等の料理にも使えますが、溶かして食べるような料理、フォンデュやラクレット等に本領を発揮します。
ポートワイン、シェリー酒、甘めの白ワイン、その他甘いお酒、赤ワイン
〒048-1152 北海道虻田郡ニセコ町字曽我 263 番地
263, Soga, Niseko-cho, Abuta-gun, Hokkaido, Japan, 048-1522
営業時間 10:00～17:00 (冬季)11:00～17:00
5月～6月まで 毎週火・水曜定休
7月～10月後半まで 毎日営業
(冬季)10月後半～4月まで 毎週火・水曜定休日
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