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二世古 発酵バター(有塩・食塩不使用)

超少量生産!チーズ屋が作る発酵バター

椛の製造時に出る生クリーム。ほとんどは雪花になりますが、数量調整で雪花にならなかった生クリームをバターにしており、超少量生産の品切れ必至のバターになります。
数々のコンテストで入賞してきたチーズの乳酸菌の使い方をフィードバックし作り上げた発酵バターです。

チーズとお酒のコラボレーション
2022年05月12日 更新

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