ブルーチーズ二世古空【ku:】超熟

青カビタイプ

空の青カビの風味を強くしたバージョン
熟成期間は空と一緒で、熟成方法と製造方法を少し変化させることにより青カビの風味を強くしています。
飲食店さんには絶大な人気があります。

ニセコの夏場の爽やかで透き通るような青空と、ブルーチーズとしてはマイルドでさわやかな風味、青カビの色を合わせて「空【ku:】」と名付けました。
　　　

ポートワイン、シェリー酒、甘めの白ワイン、その他甘いお酒

アルティザンチーズコンテスト'24 ゴールド
JAPAN　CHEESE AWARD'14銅賞

2024年06月10日更新

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